寝太郎ブログ

2018年12月6日雑誌発売→『kotoba(コトバ) 2019年 冬号』特集・孤独のレッスン

美味しいパンはスーパーで  


今日は水の代わりに飲み残しのコーヒーを使ってみた。

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発酵して2倍くらいに。

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前使ったやつを回転させただけなんだけど、こんな感じにしてみた。焚き口側。

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裏側が出し入れ口。レンガを二個入れてある。

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ペール缶は熱で表面が剥けてきている。

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どうやらこれだと全然火が弱いらしい。
だいぶ焼いてからちょっとつまんでみたら中が生だったので、下に敷いていたレンガをどかしてみる。

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まだまだ生なので、焚口に直接突っ込んでみる。

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それでも生なので、、、もはや何のための装置だったのかわからない。

最終的に、生のまま食べた。
あれはパンと言うよりは、、、パン生地であった。

お腹が気持ち悪い。

市販のパン一斤100円。あんなうまいもんが。あれはすごい。
おいしいパンはスーパーで買おう。

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口直しオレンジ中。




category: 石窯
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